Ingredienti
1/3 di tazza di olio di cocco
1/3 di tazza di farina di carrube
3 cucchiaini grandi di crema di nocciole 100% (fatta solo di nocciole, meglio se bio)
zucchero d'agave concentrato per dolcificare
1 pizzico di vaniglia naturale in polvere
Materiale
stampo in silicone diametro 10-12 cm se tondo
o comunque in grado di contenere approssimativamente una tazza di impasto mantenendo anche un po' di spessore che renderà sformabile facilmente il cioccolato, senza pericolo di romperlo
Preparazione
Poggiate una tazza all'interno di una ciotola in ceramica più grande. Riempite la scodella più grande di acqua calda. Mette nella tazza l'olio di cocco (che generalmente è bianco e tendenzialmente solido, a meno che non faccia molto caldo) e fatelo sciogliere dolcemente mescolando.
Aggiungete la farina di carrube, agave a sufficienza per renderlo dolce secondo il vostro gusto e tre cucchiaini colmi di crema di nocciole. Se nel barattolo le nocciole in pasta si sono separate dall'olio, cosa molto probabile, cercate di non usare troppo olio, scegliete di prendere soprattutto la parte densa.
Aggiungete un pizzico di vaniglia naturale in polvere. Mescolate tutto finché non diventa una crema liscia, rovesciate nello stampo di silicone e raffreddate in frigorifero o in freezer finché non sarà solido.
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