Ingredienti
1 tazza di noci del Brasile ammollate per un paio d'ore nell'acqua
1/2 cucchiaino scarso di aglio secco
1/2 cucchiaino scarso di timo secco
succo di mezzo limone
Preparazione
Frullare tutto con un mixer fino a renderlo il più possibile omogeneo e cremoso. Schiacciare delicatamente in una fascella per formaggi e lasciar riposare in frigo da alcune ore a un giorno prima di utilizzare.
È perfetto da spalmare sui crackers, magari con sopra qualche fetta di cetriolo fresco o in agrodolce.
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