Tra i miei esperimenti di ricette crudiste, questo davvero è uno dei più divertenti e riusciti
Sono cracker al gusto pizza, tutti naturali, a basso indice glicemico e senza cottura ( =sbattimento zero). E sono buonissimi!
Ingredienti
1 tazza di semi di sesamo rosso
2 tazze di fiocchi di segale
1 tazza d'acqua
6-7 pomodori secchi
2 cucchiaini grandi di patè di pomodori secchi
mezzo spicchio d'aglio schiacciato
5 cucchiaini di erba cipollina
5 cucchiaini di paprica dolce
3 rametti di origano fresco o mezzo cucchiaino di quello secco
2 cucchiaini di rosmarino secco tritato
2 cucchiaini di semi di finocchio
2 cucchiaini di foglie essicate di timo
2 cucchiaini di prezzemolo tritato
Preparazione
1 - Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola di vetro, aggiungendo eventualmente altra acqua fino a formare un impasto. Potete anche assaggiare e aumentare le spezie che vi piacciono di più.
2 - Tagliate delle strisce di carta da forno di dimensione tale da ricoprire la superficie del termosifone (che deve essere pulitissimo) e depositateci sopra l'impasto con un cucchiaio, schiacciando un po', in modo che sia alto circa mezzo centimetro.
3 - Avete finito! Tra una decina di ore saranno belli asciutti e croccanti!
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