Un'altra ricetta da Creta... quanto mi piace la cucina greca!!!
Ingredienti per quattro persone:
mezzo chilo di tonno fresco
mezza tazza di aceto
un quarto di tazza di olio d'oliva
una cipolla tagliata fine
uno spicchio d'aglio
quattro o cinque pomodori maturi non tropo grand e ridotti a cubetti
sale
pepe
Per questa ricetta io ho comprato il tonno già a spezzatino, se comprate invece delle fette, fate che siano spesse almeno due dita e che non abbiano parti scure, si usa solo il filetto.
Il tonno va marinato per un'oretta nell'aceto. Poi, dorare cipolla e aglio nell'olio, aggiungereil tonno e farlo saltare girandolo da tutti i lati con delicatezza.
Aggiungere i pomodori, mezza tazza d'acqua, sale e pepe; lasciar sobbollire per circa mezz'ora.
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