Ingredienti: (per 4 persone)
8 carciofi piccoli e teneri, parmigiano 40 g, olio di oliva, il succo di un limone, 5 gr. di senape, sale e pepe
Togliete le foglie esterne più dure dei carciofi, affettate il cuore molto sottilmente e disponete sopra del parmigiano affettato sottilmente con l'aiuto di una mandolina.
Condite l'insalata con una vinaigrette a base di olio di oliva, succo di limone, senape e il sale; pepe a piacere.
Servite subito.
Ricetta semplice e buona. grazie per avercela fatto conoscere.
Ciao
Fino
Scritto da: Account Deleted | 02/25/2009 a 16:06
Adoro i carciofi...grazie!!!
Scritto da: dany | 12/28/2009 a 19:42