Serre Chevalier, 2491 m
oggi, mercoledì 13 agosto
Serre Ratier, 1900 m
oggi, mercoledì 13 agosto
Le Chalet de Serre Blanc, Mont Prorel, 2360 m
sabato 26 luglio
...dove preparano una deliziosa tartiflette
Et voilà la recette!!
La tartiflette
Per 6 persone: 1 kg di patate cotte, pelate e tagliate a rondelle, 1 Reblochon, 20 cl di panna fresca, sale, pepe, timo, lauro, una cipolla, uno spicchio d'aglio, 150 gr di prosciutto crudo affumicato (sostituibile con pancetta affumicata molto magra).
Si gratta la crosta del formaggio e la si taglia a lamelle sottili. Si soffrigge l'aglio, la cipolla e la pancetta con timo, alloro, sale e pepe. Poi si dispone nella teglia da forno a strati: patate, formaggio e soffritto. Si termina con uno strato di formaggio e si cuoce 25 minuti in forno caldo.
10 minuti prima della fine della cottura, si aggiunge la panna.
Servire con insalata verde e un buon vino bianco.
cioa,mi piace moltisimo il tuo blog...ho preso diversi spunti interessanti...quando vuoi,se vuoi, passa da me:-)un bacio
Scritto da: imma | 08/17/2008 a 13:41
comme en France complimenti!
Scritto da: virginie | 11/18/2008 a 11:11