Vista l'afa di questi giorni, la voglia di avvicinarsi ai fornelli è sempre meno. Ecco dunque un'idea per un piattino freddo da tenere pronto per una cena veloce o come "stuzzichino".
Per realizzare questi deliziosi bocconcini, ho utilizzato un vasetto di peperoni piquillo, un po' di cous cous (avanzato dall'insalata preparata nei giorni precedenti), capperi, olio extra vergine di oliva e tonno sott'olio di ottima qualità, sgocciolato.
Ho spruzzato un po' di succo di limone sul ripieno per far sì che si mantenesse chiaro, ho riempito i peperoni cercando di non lasciare troppi pallini di cous cous in giro ed alla fine ho irrorato con dell'ottimo olio extra vergine umbro fruttato e non filtrato.
Per realizzare questi deliziosi bocconcini, ho utilizzato un vasetto di peperoni piquillo, un po' di cous cous (avanzato dall'insalata preparata nei giorni precedenti), capperi, olio extra vergine di oliva e tonno sott'olio di ottima qualità, sgocciolato.
Ho spruzzato un po' di succo di limone sul ripieno per far sì che si mantenesse chiaro, ho riempito i peperoni cercando di non lasciare troppi pallini di cous cous in giro ed alla fine ho irrorato con dell'ottimo olio extra vergine umbro fruttato e non filtrato.
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