Per tutti gli appassionati di cioccolato ecco un appuntamento da non lasciarsi scappare. Il 12 Ottobre 2006 si celebra in tutta Italia il Chocoday, il dolcissimo appuntamento dedicato al cioccolato, giunto alla sua seconda edizione, con incontri e degustazioni in programma in moltissime piazze d'Italia.
A Torino, sono previste degustazioni, esposizioni di arte dolciaria, pranzi e cene a a base di cacao e cioccolato, visite guidate nei laboratori e tante piccole iniziative nelle pasticcerie di tutta la città.
Ecco il programma in dettaglio:
(Per le altre città, frugate nel sito www.chocoday.it)
DEGUSTAZIONI DI CIOCCOLATO IN GALLERIA SUBALPINA
I maestri cioccolatieri di Confartigianato Imprese Torino propongono in Galleria Subalpina 3 degustazioni di cioccolato abbinato ai sapori della tavola italiana.
CIOCCOLATO A MERENDA Ore 17.30: Gertosio Pasticceria, via Lagrange 34, Torino, tel. 011/5621942
Quale momento più dolce della merenda per concedersi una pausa, assaporando il “cibo degli dei” raccontato da uno dei più grandi pasticceri di Torino?
APERITIVO AL CIOCCOLATO Ore 19.00 Dario Hartvig (Pasticceria del Borgo), via del Porto 118, Carmagnola, tel. 011/9721817
Un tocco di novità per il classico aperitivo: dalla fantasia di uno tra i più grandi pasticceri creativi italiani emergenti l’accostamento del cioccolato agli stuzzichini tradizionali per una degustazione di altissimo profilo.
CIOCCOLATO E CAFFE’ Ore 21.00 Guido Castagna, borgata Fornello 2, Giaveno, tel. 011/9766618
Roberto Messineo (Torrefazione della Piazza). Via Torino 124. Sant’Antonino di Susa. 339/1868580
Per chi non sa rinunciare al caffè… L’aroma del caffè esalta il gusto del cioccolato in una degustazione guidata da due grandi esperti, il maestro cioccolatiere Guido Castagna e il maestro torrefattore Roberto Messineo alla scoperta delle antiche ricette piemontesi, dei prodotti locali, del sapore della nocciola rotonda del Piemonte. Il cioccolato sarà abbinato alle miscele di caffè biologiche equo solidali che Roberto Messineo sperimenta in esclusiva in Italia.
Tutte le degustazioni sono a numero chiuso. Iscrizione gratuita presso gli uffici di Confartigianato Torino al numero 011/5062155
IL PROGETTO 360° DI CIOCCOLATO: DESIGN E CIOCCOLATO OGGI. Mostra e premiazione dei lavori
L’arte antica dei maestri cioccolatieri di Confartigianato incontra la creatività ed il design per dare vita ad uno stimolante progetto artistico, che verrà presentato a Torino.
La Mostra “360° di cioccolato” verrà allestita dalle ore 10.00 alle ore 23.00 in Galleria Subalpina.
La sfida degli studenti dello IAAD è esplorare il significato del cioccolato per creare, con l’aiuto, la supervisione e l’esperienza dei cioccolatieri, delicate e scenografiche installazioni/composizioni di cioccolato.
PRANZO E CENA AL CIOCCOLATO AL RISTORANTE ARCADIA
In occasione del Chocoday il tradizionale monopiatto servito a pranzo diventa uno sfizioso MONOPIATTO AL CIOCCOLATO: panzerotti di cacao ripieni di mascarpone, ricotta e cannella al burro, salvia e noci.
All’ora di cena lo chef del ristorante propone un esclusivo MENU’ AL CIOCCOLATO: acciuga su melanzana e ciocco-miso, panzerotti di cacao ripieni di mascarpone, ricotta e cannella al burro, salvia e noci, filetto di maialino al pepe su specchio di cioccolato. 35€, bevande escluse.
Per informazioni e prenotazioni Ristorante Arcadia, Galleria Subalpina 16, Torino, tel. 011.5613898
PROFUMI E COLORI DI CIOCCOLATO ALL’ATELIER FLEURISTE DI MARCO SEGNATIN
Le vetrine dell’Atelier Fleuriste di Marco Segantin verranno allestite per l’occasione con decorazioni di fiori e cioccolato, nate dalla creatività del famoso maestro fiorista.
Un piacere da guardare ed ammirare che prosegue all’interno del negozio con un percorso visivo e olfattivo: l’essenza di cioccolato amaro si fonde con i profumi e i colori dei fiori in un vivace gioco di gradazioni e sfumature.
Marco Segantin Atelier Fleuriste, Galleria Subalpina, Torino, tel. 011/9491690.
LA FESTA DEL CIOCCOLATO NELLE PASTICCERIE E CIOCCOLATERIE DI CONFARTIGIANATO IN TORINO E PROVINCIA
GERTOSIO PASTICCERIA, via Lagrange 34/h, Torino, tel. 0115621942
"IL SABAUDO", famosa nbsp; bevanda di caffè con crema di nocciole Piemonte IGP, panna montata e decorata con granella di Nocciole Piemonte tostate,verràservita nel tipico bicchiere in vetro al costo simbolico di euro 1,00.
MAMYCAO. Piazza Solferino 10, Torino, tel. 011.5069341
Cestini di cioccolato caldo al costo simbolico di € 0,50.
CROCI BRUNO. via P. Clotilde 6/A, Torino, tel. 011 487048
Visita al laboratorio e al processo produttivo con degustazione
CIOCCOLATERIA PIACERI DI CIOCCOLATO via Monte di Pietà 15/B, Torino, tel. 011 5069280
Degustazione di “Cioccolato d’autore”.
PASTICCERIA DANY via Spotorno 4, Torino, tel. 011 6670356
Degustazione di tavolette di cioccolato. PASTICCERIA DEL BORGO. via del Porto 118, Carmagnola, tel. 011 9721817
Degustazione gratuita di gianduiotti.
CASTAGNA GUIDO. Borgata Fornello 2, Giaveno, tel. 011 9766618
Degustazione e visita guidata al laboratorio con spiegazione del processo produttivo.
STEFANO PORETTI. via Villa Inferiore 106, Mezzenile, tel. 0123 581003
Degustazione gratuite di nuove praline al cioccolato nel laboratorio.
RIVARENO, Via Lagrange 29, Torino, tel. 011.533721
Degustazione gratuita di gelato al cioccolato. 5 gusti di cioccolato creati appositamente per il Chocoday: fondente, speziato, gianduia, extra-bitter, cioccolato bianco. Degustazione da asporto e in gelateria a prezzo speciale.
MONDELLO. Piazza E. Filiberto 8, Torino, tel. 011 4360912
Coppa “Gelato di castagne e cioccolata calda” e sorbetto di “Pere al cacao con pere caramellate” al prezzo speciale di € 2,50.
GELATELIER. Corso Vinzaglio 28/A, Torino, tel. 011 537485
Degustazioni gratuite delle varietà di gelato al cioccolato create in esclusiva per il Chocoday.
MIRETTI. Corso Matteotti 5, Torino, tel. 011 533687
Cono/coppetta da passeggio di cioccolato belga al costo simbolico di € 1,50.
SILVANO, via Nizza 142, Torino, tel. 011 6960647
Prezzo speciale di € 1.50 (la metà) per il cono gigante del suo famoso gelato al gianduia.
Che delizia....!
Irene
Scritto da: irenespagnuolo | 10/06/2006 a 19:46
Per chi cerca delizie prelibatissime, e in particolare per gli intenditori di cioccolato, vorrei segnalarvi a Torino la pasticceria Gertosio:
non immaginate cosa potete trovarci!
il cioccolato è magnifico, e trovate anche il cioccolato di "design"!
Provatelo, non potrete più farne a meno! Per chi non è di Torino: hanno anche un sito dove si può comprare online!
Sono insuperabili!!!!!!
Scritto da: simona | 03/14/2007 a 15:12